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三水建立从田间到餐桌全链条溯源机制
作者:hjq 来源: 阅读次数:468次 发布日期:2018年8月31日
佛山新闻网讯 佛山日报记者陈国飞 实习生麦嘉豪 通讯员毛洁嘉报道:“很创新”“操作性强”……昨日下午,市食品药品监管局组织各区局负责人等,在三水召开镇街食品安全评价工作现场会。三水区以“互联网+”手段,推广“一品一码”“一档一码”“一店一码”,建立市场检测体系全链条运作机制,不少代表给出好评。
  将一箱辣椒放到秤上,按下贴有“辣椒”的按钮打出印有二维码的销售凭证,手机扫码便显示交易总重量、交易金额、交易市场、辣椒来源……近日,百旺城批发市场新配备了一批智能溯源台秤,实行农产品“一品一码”,来源和交易信息扫码可见。各区负责人还到商业城市场参观学习靶向抽检和溯源、“一档一码”设置,到新动力广场扫描“一店一码”了解流通、餐饮监管、溯源管理。两处二维码经简单扫码、上传照片后,经营者信息、监管信息等便完成公示和保存,目前三水超过3000户食品经营单位推行食品安全“一店一码”。
  南海区代表吴昊对“三码”应用印象深刻。他说:“三水食品安全监管很有创新,把好了食品源头关,全程有迹可循,可操作性强。”三水区市场监管局有关负责人介绍,三水区市场检测体系全链条溯源运作机制,从田间到餐桌,农产品将经过生产基地、批发市场、批发智能秤、安全检测、农贸市场、消费者六个步骤。
  前三步在批发环节走完。批发商及菜农要进行产地挂钩登记,提交种植基地承包合同、身份证、承诺书再进入批发市场;批发者入场前,在溯源管理平台对产品种类及数量进行申报; 批发产品经过智能秤后,生成产地、品种及批发者信息的二维码(“一品一码”)销售凭证,出货凭证随货进入流通环节。
  后三步包括:安全检测不合格的农产品将下架、销毁;农贸市场菜档主进货后,用手机终端或智能秤设备扫描带二维码的销售凭证,即可完成进货录入;消费者在农贸市场购买肉菜产品时,扫描肉菜档主专属二维码,即“一档一码”,便可查询所购食材的来源和检测信息。

 

(信息收集:佛山人才网)   
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